Sıcak olarak gofret bloğunun arasına sürülen kremayı soğutmak ve kesimden önce gofret bloğuna gevreklik kazandırmak için kullanılan soğutma bölümüdür. Şase, kapaklar ve konveyör sistemi tamamen paslanmaz çelikten üretilmiştir. Özel tasarımı sayesinde bakımı ve temizliği oldukça basittir.